|
Kleurige Sandwichreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 30 stuks
- ? rode paprika
- ? gele paprika
- ? groene paprika
- ? eetlepel tomatenpuree
- 1 theelepel paprikapoeder
- 200 gram verse roomkaas
- 2 theelepels kerriepoeder
- ? eetlepel curry-ketchup
- 1 eetlepel fijngeknipte groene kruiden, bijvoorbeeld peterselie, selderij, bieslook
- 12 sneetjes witbrood
- ijsbergsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de paprika′s schoon en snijd ze in piepkleine stukjes of pureer ze elk afzonderlijk in het kleine kommetje van de keukenmachine.
Roer de gele paprika met de kerriepoeder en curry-ketchup door 1/3 deel van de roomkaas. Roer de rode paprika met de tomatenpuree en paprikapoeder door 1/3 deel van de verse roomkaas en roer de groene paprika met de verse kruiden ook door 1/3 deel van de roomkaas.
Bestrijk steeds 2 sneetjes brood met 1 kleur paprika-roommengsel en leg er twee andere sneetjes op. Snijd de korstjes van de sandwiches en snijd elke sandwich in 5 reepjes. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes en spreid deze uit op een schaal. Rangschik de sandwiches zo op de schaal dat de vulling zichtbaar is.
|
|
|